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福彩22选5开奖结果查询: 天然甜葡萄酒(Vins Doux Naturels)的酿造过程是怎样的?

体彩22选5 www.k51x.com.cn   酒农们会严格控制葡萄园中的果实产量,这样,所产的葡萄汁才会具有很高的糖分,且不低于252 g/L。据说在收获季节,生产VDN的酒农们由于担心最佳的采摘时机会在半夜十分到来,所以晚上经常不睡觉。当然,酿制此种甜型加强酒的过程中,最特别的还是在部分发酵的葡萄汁中加入酒精,以使发酵过程停止。当然,添加蒸馏酒的时机要视甜度和强度来确定,而每个酒庄都有自己独特的“配方”。

参考资料: 天然甜葡萄酒
相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
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    天然甜葡萄酒(VDN)是相当特别的一种葡萄酒,它是用夏季炎热干燥的露喜龙出产的含糖量高的葡萄为原料,在葡萄酒发酵尚未完成时加入高度的天然中性葡萄酒精中断...

  • 在德国葡萄酒中,天然型甜葡萄酒指的是?

    天然型甜葡萄酒(Vin Doux Naturel)指的是在发酵过程中添加葡萄烈酒中断发酵,保留残糖的葡萄酒。

  • 甜葡萄酒有哪些种类?

    甜葡萄酒主要分为四大类:迟摘甜葡萄酒、贵腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒、冰酒,另外,波特酒虽为加强型葡萄酒,但由于其天然的甜度,我们也把它归为甜葡萄酒范畴...

  • 甜酒和加强酒有什么不同

    被大家所熟知的加强葡萄酒有葡萄牙的马德拉酒(Madeira)、意大利的马沙拉酒(Marsala)、葡萄牙的波特酒(Port)、西班牙的雪利酒(Sherry)以及法国天然甜葡萄...

  • 甜葡萄酒主要有?

    甜葡萄酒主要分为四大类:迟摘甜葡萄酒(Late Harvest)、贵腐甜葡...另外,波特酒(Port)虽为加强型葡萄酒,但由于其天然的甜度,我们也把它归为甜葡萄酒的范畴。

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