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福彩22选5: 比斯丽菲酒庄
Domaine Pierre Usseglio & Fils

比斯丽菲酒庄介绍  THE PROFILE

体彩22选5 www.k51x.com.cn 比斯丽菲酒庄(Domaine Pierre Usseglio & Fils)位于法国罗讷河谷(Rhone Valley)的教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)产区,是一座家庭经营式酒庄。

比斯丽菲酒庄由意大利人弗朗西斯·乌塞廖(Francis Usseglio)于1948年创建,至今已延续了三代人的历史。酒庄开始只将葡萄出售给酒商,而后慢慢摸索,开始自己酿造装瓶。从1998年起,比斯丽菲酒庄由弗朗西斯的孙子蒂埃里·乌塞廖(Thierry Usseglio)和让-皮埃尔·乌塞廖(Jean-Pierre Usseglio)两兄弟掌管。年轻一代接管酒庄后就进行了一系列改革,购买了优质老藤葡萄园扩大规模,酿造出令人惊叹的两款新酿。乌塞廖兄弟对酿酒的热情不仅来自于祖先父辈的影响,更是来自于对土地和自然的热爱以及分享美酒的快乐。

比斯丽菲酒庄的葡萄园位于罗讷河谷南部,占地39公顷。园中种植的都是非常古老的葡萄树,树龄在40至65年左右,还存在少量树龄95年以上的老藤歌海娜(Grenache),产量极低,酿出的葡萄酒强劲有力,风格凝练。葡萄园主要种植歌海娜、慕合怀特(Mourvedre)和西拉(Syrah),此外还有神索(Cinsault)等共13个葡萄品种,品种的多样性为葡萄酒带来了复杂的香气和良好平衡的结构。葡萄园由砂质土壤和黏土构成,表层覆盖有鹅卵石,可以在白天储存热量并在夜晚给葡萄藤底部提供热量,使得葡萄果实的成熟度更高。

乌塞廖家族非常尊重自然的馈赠,并将其反映在酿酒过程中。酒庄一直采用手工采摘及手工挑选的方式,希望在葡萄酒中充分表达产区风土的特性。乌塞廖兄弟遵循家族中流传多年的酿酒传统,对于红葡萄酒,会根据葡萄的成熟度选择去梗与否与破皮压榨程度,然后在发酵罐中浸渍25至40天。在此期间进行淋皮和压帽等操作以萃取单宁,确保葡萄酒的颜色浓度。对于白葡萄酒,乌塞廖兄弟选择在早晨收获葡萄以保持其新鲜感,将葡萄压榨后放入不锈钢罐中进行发酵,在酒精发酵过程中每周进行一次搅桶,而为了保持葡萄酒的新鲜度和酸度,不会进行苹果乳酸发酵。

比斯丽菲酒庄共出产8款葡萄酒。其中,比斯丽菲酒庄梦埃尔特酿教皇新堡红葡萄酒(Domaine Pierre Usseglio & Fils Cuvee de Mon Aieul)意为“我的祖父”,是为致敬酒庄创始人弗朗西斯·乌塞廖。比斯丽菲酒庄教皇新堡红葡萄酒(Domaine Pierre Usseglio & Fils)品质优异,多次获得葡萄酒观察家(Wine Spectator)90多分的好评。

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