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福利彩票22选5开奖结果: 菲尔丁山酒庄
Fielding Hills Winery

菲尔丁山酒庄介绍  THE PROFILE

体彩22选5 www.k51x.com.cn 菲尔丁山酒庄(Fielding Hills Winery)位于美国华盛顿州(Washington)瓦鲁克坡(Wahluke Slope)产区,是一座历史悠久、坚持小批量手工酿酒的家族式精品酒庄。

菲尔丁山酒庄现任庄主为迈克·韦德(Mike Wade)和凯伦·韦德(Karen Wade)。1919年,迈克的祖父艾沙姆·菲尔丁·韦德(Isham Fielding Wade)从田纳西(Tennessee) 移居至韦纳奇谷(Wenatchee Valley),开始在当地种植果树。1948年,艾沙姆创办了哥伦比亚水果包装公司(Columbia Fruit Packers),主要包装苹果与樱桃,并将其运送至芝加哥和东海岸的拍卖市场。两年后,迈克的父亲詹姆斯·马克·韦德(James Mark Wade)加入到家族事业中。1979年,迈克本人也加入到水果包装公司的经营中。20世纪90年代,迈克开始在瓦鲁克坡种植葡萄树,2000年正式成立菲尔丁山酒庄。他本人还担任酒庄的酿酒师,曾被《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)评为华盛顿州的“新星”酿酒师。菲尔丁山酒庄葡萄酒备受追捧,经常出现供不应求的状况。2014年春,菲尔丁山酒庄进行扩张,在奇兰湖(Lake Chelan)畔修建了品酒室。

酒庄的酿酒葡萄主要产自家族所有的河湾庄园(Estate Riverbend)及里弗维尤葡萄园(Riverview Vineyard)。河湾庄园1998年开始种植葡萄,里弗维尤葡萄园于2016年春开始种植,毗邻河湾庄园,将于2019年进行第一次采收,两个葡萄园的地形及土壤也近乎一致。葡萄园所在的瓦鲁克坡产区为华盛顿州最为温暖的区域之一,以其出产的红葡萄品种而闻名,尤其是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和西拉(Syrah)。整个产区坐落于宽阔朝南的缓坡上,面积为81,000英亩,由于地处大冲积扇,土壤极为均匀。产区表层土为平均深度超过5英尺的风成砂,排水性好,深层土为肥沃的火山土,利于葡萄生长。酒庄的葡萄园三面被哥伦比亚河(Columbia River)所环绕,当地日照时间长、冬季严寒的气候特征培育出品质非凡的葡萄。该产区出产的葡萄酒通常很成熟、酒体饱满且带有纯净的果香。

迈克一直致力于酿造强劲、多汁且平衡的葡萄酒,这也是他本人最喜欢的葡萄酒风格。 酒庄采用手工方式采收葡萄,精心挑选后的葡萄会被投入发酵罐进行发酵,发酵后的红葡萄酒成酒会置于80%新法国和美国橡木桶里陈酿。迈克认为在采收年份后4-7年内饮用他们酒庄的葡萄酒为最佳。2014年初新的品酒室开放后,迈克聘请了泰勒·阿穆尔(Tyler Armour)担任助理酿酒师。

菲尔丁山酒庄主要出产红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,目前的总年产量超过2,400箱。酒庄目前已经推出木桶精选赤霞珠干红葡萄酒(Barrel Select Cabernet Sauvignon)、木桶精选梅洛干红葡萄酒(Barrel Select Merlot)、品丽珠干红葡萄酒(Cabernet Franc)和西拉干红葡萄酒等多个酒款,还开始酿造品丽珠桃红葡萄酒(Cabernet Franc Rose)和三款白葡萄酒。品丽珠桃红葡萄酒由100%品丽珠(Cabernet Franc)酿制而成,入口清爽,酒体丰满。酒庄的白葡萄酒于2017年夏天首度发布,由白诗南(Chenin Blanc)酿制而成,口感爽脆,带有核果的芳香和风味。酒庄多数酒款得到了知名葡萄酒杂志的高分好评,其中,2014年的品丽珠干红葡萄酒获得了《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)杂志91分的评价;2014年的西拉干红葡萄酒获得《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)90分的高分评价。

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